Cette recette donne un halloumi croustillant sans friture. La double texture sésame-chapelure crée une croûte dorée, tandis que le fromage reste moelleux à cœur.
Quand le servir
- Apéro dînatoire
- Entrée chaude avec salade verte
- Garniture de bowl salé
Points clés
- Séchez le halloumi avant panure pour une meilleure adhérence.
- Évitez de surcharger la plaque : l’air doit circuler.
- Servez immédiatement pour profiter du croustillant.
Variantes
- Version orientale : ajoutez 1/2 cuillère à café de zaatar dans la panure.
- Version herbes : remplacez le paprika par aneth séché et poivre citron.
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